टमाटर सूप ( TOMATO )
TOMATO SOUP KAISE BANAYE
सूप के लिए आवश्यक सामग्री
टमाटर – ५०० ग्राम
मक्खन – १ चम्मच
गाजर – बारीक़ कटी हुयी ( छोटी कटोरी )
अदरक – एक इंच
मटर – छोटी कटोरी छीली हुयी
काली मिर्च – छोटी चम्मच
कॉर्न फ्लोर – १ चम्मच
क्रिम – १ चम्मच
नमक – स्वाद के अनुसार
प्रक्रिया ( PROCEDURE )
टमाटर को साफ़ पानी से धोने के बाद अदरक को छिल कर धो लिजीये
अब मिक्सी के पॉट में टमाटर और अदरक डाल कर अच्छे से पिस ले .
अब गैस पर एक बर्तन रखिये जिसमे आपको टमाटर और अदरक की बनी इस पेस्ट को १० मिनट तक उबालना है.
अब आप इसे अब उबालने के बाद छान ले ( छलनी से )
कार्न फ्लोर ( स्टार्च ) को २ बड़े चम्मच पानी में मिक्स कर लीजिये
ध्यान रहे गुठलिया नही पड़ने दे
अब एक कप पानी डाल दीजिये
अब एक कढाई में मक्खन डाल दीजिये
गाजर और मटर डाल कर २-३ मिनट तक भूनिए
सब्जिया जैसे ही नरम हो जाये वैसेही कोर्न फ्लोर का मिक्स किया हुआ पानी टमाटर का सूप काली मिर्च और नमक डाल दे
अब जैसा आप चाहे जितनी आवश्यकता हो उतना पानी मिला दीजिये
अब उबाल आनेके बाद ५-६ मिनट तक पका सकते है
अब आपका सूप तैयार है
अब आप इस टमाटर सूप के ऊपर क्रीम दाल कर पी सकते है
THANK YOU FOR READING !!!!!!!!!!
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