फाफडा रेसिपी FAFADA KAISE BANAYE IN HINDI

                                     फाफडा रेसिपी      

FAFDA RECIPE

फाफडा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

बेसन – ३०० ग्राम

खाना सोडा – आधी छोटी चम्मच

लाल मिर्च – आधी छोटी चम्मच

अजवायन – आधी छोटी चम्मच

तेल – फाफडा तलने के लिए

नमक – आधी छोटी चम्मच ( स्वाद के अनुसार )

प्रक्रिया –

सबसे पहले हम एक बर्तन में बेसन को छान कर निकाल लेंगे

अब बेसन में नमक,खाना सोडा,लाल मिर्च,तेल और अजवायन इन सारी चीजो को डाल कर हाथ से मिला लीजिये.

अब पानी से नरम आटा गुथिये अब गुथे हुए आटे को ३० मिनट के लिए ढककर रख दीजिये.

अब आधे घंटे बाद आटे को अच्छे तरह गुथ कर चिकना बना लीजिये

अब आटे को तोड़कर लम्बे लम्बे बेर के आकार की लोई बना लीजिये

अब फाफडा बेलने के लिए लकड़ी का एक चिकना बोर्ड लिजिये

अब सबसे पहले एक लोई को लम्बा कीजिये और बोर्ड के ऊपर हथेली के निचे रखिये हथेली से दबाव देते हुए फाफडा आगे बढाइये

पतली पत्ती को बेले हुए फाफडा के निचे लगाते हुए उसे निकाल लीजिये

इसी तरह सारे फाफडा बना कर निकाल लीजिये

अब कढाई में तेल गरम करने के लिए रख दीजिये

अब गरम तेल में २-३ फाफडा डाल दीजिये और हल्का ब्राउन होने तक तलिए और थाली में निकाल लीजिये

इसी तरह सारे फाफडा तल कर निकाल लीजिये

गरमा गरम फाफडा तयार है !!!!!!!!

पढने के लिए बहोत बहोत धन्यवाद !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

THANK YOU FOR READING !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!